LIMUN

Limun je zimzeleno stablo iz porodice rutvica. Plodovi su ovalnog oblika, često s laganim ispupčenjem na obje strane, a kora im je žuta, mirisna i glatka. Plodovi su jestivi i sočni međutim sadrže limunsku kiselinu koja im daje kiseo okus. Stoga se najčešće konzumiraju u obliku sokova ili kao dodatak određenim jelima.
Sezona: polovica studenog do polovice siječnja

Nutritivna vrijednost
Izvrstan izvor vitamina C (50-80 mg/100g). Uz vitamin C, limun sadrži skromne količine vitamina B6, kalija i folata.
Izvrstan izvor vitamina A (772,8 I.J.) i vitamina C (25,8mg)

Jedan sirovi plod srednje veličine sadrži:
Energetska vrijednost: 20kcal
Proteini: 1,21g
Ugljikohidrati: 10, 65g
Ukupna mast: 0,37g